El Parador

Ресторан «El Parador» представляет в столице испанскую гастрономическую культуру, которая существенно выделяется на общей кулинарной карте Европы. Интерьер заведения оформлен в стиле испанского дворянства с обилием натурального камня, дерева и темного металла. Первый зал ресторана освещается боль ...

Ресторан «El Parador» представляет в столице испанскую гастрономическую культуру, которая существенно выделяется на общей кулинарной карте Европы. Интерьер заведения оформлен в стиле испанского дворянства с обилием натурального камня, дерева и темного металла. Первый зал ресторана освещается большими коваными люстрами в средневековом стиле, мягкий свет которых падает на добротную деревянную мебель, обитую черной кожей. Сердцем помещения, как и самого ресторана, можно назвать огромный камин, который выполняет функции жаровни. Здесь, на открытом огне местные повара готовят самые разные блюда, заманчивый аромат которых разносится по всему залу. В отличие от брутального оформления первого зала, второй зал ресторана выдержан в более женственном стиле и обставлен уютными мягкими диванчиками, с которых приятно рассматривать коллекцию авторских декоративных тарелок, висящую на стенах. Кухня в ресторане «El Parador» испанская с особым акцентом на мясную кулинарию. На закуску здесь подают больших креветок «Гамбас», теплый салат «Богеванте» из омара и несколько видов настоящего испанского Хамона. Продолжить знакомство с кухней Испании предлагается такими блюдами, как валенсийская паэлья, крабовые котлеты «Албондигас» или сочные стейки, приготовленные на открытом огне. Даже гарниры в «El Parador» поддерживают общую концепцию заведения и не ограничиваются банальными вариантами. Для сопровождения основного блюда здесь можно заказать острую красную фасоль в томатном соусе, жареный шпинат или овощи «Эскаливада», запеченные целиком на углях. Также гостям предлагают несколько видов нежнейших десертов и разнообразные испанские сыры, которые подаются с виноградом, орехами и медом. В ресторане «El Parador» всегда царит дружелюбная атмосфера, играет страстная испанская гитара, а по вечерам организовывается интересная развлекательная программа.