Каравелла

«Каравелла» начала свою историю еще в советское время. Кафе было создано в 1980 г., т.е. в год Московской олимпиады для обслуживания жителей и гостей столицы. Его название символизировало не только новые открытия, напоминая о плавании Колумба в Америку, но и связь между народами и континентами....

«Каравелла» начала свою историю еще в советское время. Кафе было создано в 1980 г., т.е. в год Московской олимпиады для обслуживания жителей и гостей столицы. Его название символизировало не только новые открытия, напоминая о плавании Колумба в Америку, но и связь между народами и континентами.

В эпоху «перестройки» и реформ второй половины 1980-х годов «Каравелла» стала одним из первых в стране кооперативных предприятий. Опытная команда, во главе с профессиональным рулевым сумела наполнить паруса «Каравеллы» свежим ветром и вывести ее в лидеры среди ресторанов Москвы. Чтобы посетить ее знаменитый камбуз, нужно было заранее занимать очередь.