НаВолне by Soho Rooms

Ресторан «НАВОЛНЕ» – флагман ресторанного холдинга Soho Family и наследник знаменитых гастрономических традиций SohoRooms. Лофтовое пространство с высокими потолками и окнами с видом на Москву-реку оформлено в стиле арт-деко. Детали интерьера складываются в удивительную мозаику, задающую тон всей ...

Ресторан «НАВОЛНЕ» – флагман ресторанного холдинга Soho Family и наследник знаменитых гастрономических традиций SohoRooms. Лофтовое пространство с высокими потолками и окнами с видом на Москву-реку оформлено в стиле арт-деко. Детали интерьера складываются в удивительную мозаику, задающую тон всей атмосфере: продуманная до мелочей колористика обивки мебели, мраморные столешницы с золотыми ободками, действующие камины, декоративные пальмы, китайские фарфоровые вазы, под потолком – дизайнерская люстра из Милана, на стенах – вручную нарисованные художниками цветы.

Место шеф-повара занимает Евгений Чередниченко, а в меню собраны микс из европейской классики, хитов Сохо Номера, адаптированные под русский вкус паназиатских бестселлеров и весьма интересных авторских блюд. Особое внимание шеф уделяет колористике и архитектуре блюд - так, в каждой тарелке присутствует фирменная «подпись» из жемчужного лука, выкрашенного в красный, оранжевый и зеленый цвета с помощью натуральных овощных соков.