Кофейня Bao + Les / Лес на Покровке

Смотреть все фотографии >>

Москва, ул. Покровка, д. 9 (Метро: Чистые пруды) / Как проехать

Часы работы:

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

08:00
23:00

08:00
23:00

08:00
23:00

08:00
23:00

08:00
23:00

11:00
23:00

11:00
23:00

Как проехать / Карта

+7 (495) 374-9299

Bao + LES — совместный проект Тимура Абузярова, Романа Воротникова и команды LES. Точнее сказать, в кофейню LES, работающую на Покровке около года, в начале июня заселился Bao. Такой формат работы для Москвы, безусловно, не нов, но и не широко распространен. Тем и интересен.

Новый Bao — третий в сети. Здесь, как и в предыдущих двух, основной акцент сделан на бао и раменах, а к ним присоединились роллы и ахи поке. Последнее блюдо прибыло к нам с Гавайских островов, претерпев всевозможные изменения. Изначально в основе его: рис, свежий тунец и заправка на основе кунжутного масла и соевого соуса. Тимур же не ограничивается одной версией и предлагает гостям поке-конструктор. Детали конструктора это: четыре гарнира (рис, киноа и булгур, лапша, шпинат) + основа (тунец, лосось, креветки, морепродукты, гребешки) + соус и овощи (никкей, лимонный кимчи, кунжутный, севиче). Роллов в меню четыре варианта: Калифорния с камчатским крабом, Филадельфия с лососем, унаги и с острым тунцом. К четырем уже знакомым раменам добавился Фо Бо, а одноименные паровые булочки теперь готовят с крабом, уткой и тофу с грибами. Меню дополняет тридцать позиций бутылочного пива. В ближайшее время Тимур планирует запустить обеды и бранчи.

LES также сетевой проект, отлично знакомый всем кофейным гикам и просто поклонникам хорошего кофе. Ребята стали пионерами кофейного движения, открыв первую кофейню около 5 лет назад, когда слова «спешиалити кофе», свежая обжарка, альтернативные способы заваривания кофе только входили в обиход горожан.

Подробнее

Цель посещения

Цель посещения

Атмосфера

Атмосфера

Особенности

Особенности

Интерьер

Интерьер

Тип заведения

Тип заведения

Общий рейтинг

100% Понравилось ( 0 / 0 )

Еда

Сервис

Атмосфера

Средняя сумма счета

700 - 1000

Отзывы
Всего 0 отзывов