Wonderful People / Замечательные люди

Ресторан «Замечательные люди» открылся в начале 2018 года на улице Ильинка. Акцент сделан на кавказское и узбекское направление – плов здесь соседствует c ближневосточным хумусом и грузинскими хачапури. Халяльное мясо высшего качества поставляется из экологически чистых горных регионов Кавказа....

Ресторан «Замечательные люди» открылся в начале 2018 года на улице Ильинка. Акцент сделан на кавказское и узбекское направление – плов здесь соседствует c ближневосточным хумусом и грузинскими хачапури. Халяльное мясо высшего качества поставляется из экологически чистых горных регионов Кавказа.

За меню отвечает шеф-повар Дмитрий Рагулин, который успел поработать в холдинге White Rabbit Family (ресторан White Rabbit). С его легкой руки в меню появились современные блюда по авторским рецептам – салат с подкопченной домашней уткой, инжиром и козьим сыром, котлетки из лосося с креветками и молодым картофелем, а также множество блюд на углях, – горная форель с томлеными овощами, мутабель со свежей зеленью, люля и шашлыки. Для сытного ужина подойдут шурпа или лагман с бараниной и домашней лапшой, прозрачные кутабы с топленым маслом и манты с говядиной.